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Estate 2017. Per FIPE lontani dal boom ma aumentano gli italiani in vacanza

Continua la ripresa del settore turistico dopo la crisi degli scorsi anni: a fare una vacanza tra luglio e settembre saranno 21 milioni di italiani (il 33,8% della popolazione, mentre nel 2016 si era arrivati al 32,3%). In crescita anche la durata
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Pubblici esercizi. Giovane, al femminile, cosmopolita: i dati Fipe sul lavoro

I pubblici esercizi sono il motore del turismo italiano. In occasione della fiera Bit Fipe ha fatto il punto sugli ultimi trend legati al mercato del lavoro nei pubblici esercizi. Tra le informazioni più interessanti emerge una forte presenza femminile,
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CONVEGNI. L’A.M.I.R.A. a Montegrotto Terme: Il Sistema Italia nel Mondo

Il mondo degli operatori turistici è compatto nelle critiche e nelle richieste che rilancino il comparto turistico interno e quello del termalismo in particolare, dando maggior attenzione alla formazione intermedia e incentivando il rapporto scuola-lavoro i cui orari formativi presso
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SALA. Il riscatto della sala parte da Master Maître. Immagini e video

  La ristorazione italiana deve riscoprire il valore dell’accoglienza per la clientela e rendere nuovamente al centro di una ospitalità d’eccellenza il servizio di sala e con  esso i ruoli di camerieri e maître. Nell’era della spettacolarizzazione, talvolta persino eccessiva,
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EVENTI. Successo della prima edizione di Master Maître a Tecno&Food

Considerato come uno degli eventi più importanti di Tecno&Food il Concorso Master Maître – al debutto nazionale in quanto unico evento dedicato al ‘servizio di sala’ nel mondo della ristorazione – ha ottenuto il plauso sia dei concorrenti, sia dei
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A Tecno&Food, Salone per alberghi e ristoranti, debutta Master Maître

Dal 20 al 23 novembre 2016 si tiene a Padova la 15° rassegna per le attrezzature alberghiere, i prodotti alimentari e le tecnologie. Molti eventi in programma, tra questi il concorso Master Maître e il campionato di Finger Food Una
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