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Lavoro. Il lavoro nel settore turistico

Le prospettive di lavoro in ambito turistico sono molto interessanti. La domanda cerca la disponibilità nel settore della ‘sala’ che è il più carente. Chi esce dagli istituti alberghieri punta sui ruoli di cucina o di receptionist: per questi ultimi
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Ristorazione. Meno tempo per il cibo, consapevoli per la sana alimentazione

Nell’annuale rapporto sulla ristorazione ‘I nuovi stili alimentari degli italiani’ stilato annualmente da FIPE, si evidenzia, il meno tempo dedicato al cibo, affermando allo stesso tempo la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere. Se, infatti, da un lato
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Attualità. Allarme FIPE: per l’estate mancano 50mila addetti nella ristorazione

Secondo le elaborazioni dell’Ufficio Studi della Federazione Italiana Pubblici Esercizi sulla base dei dati provenienti dall’analisi Excelsior-Unioncamere, tra giugno e agosto 2018 rispetto al fabbisogno del settore vi sarà una carenza di circa 50mila unità tra cuochi, camerieri e baristi,
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Estate 2017. Per FIPE lontani dal boom ma aumentano gli italiani in vacanza

Continua la ripresa del settore turistico dopo la crisi degli scorsi anni: a fare una vacanza tra luglio e settembre saranno 21 milioni di italiani (il 33,8% della popolazione, mentre nel 2016 si era arrivati al 32,3%). In crescita anche la durata
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Pubblici esercizi. Giovane, al femminile, cosmopolita: i dati Fipe sul lavoro

I pubblici esercizi sono il motore del turismo italiano. In occasione della fiera Bit Fipe ha fatto il punto sugli ultimi trend legati al mercato del lavoro nei pubblici esercizi. Tra le informazioni più interessanti emerge una forte presenza femminile,
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FESTIVITA’. 5,6 milioni di italiani al ristorante per il pranzo di Natale

Anche al ristorante i consumi di Natale non decollano. Sono state presentate in anteprima oggi dalla Fipe – Federazione Italiana Pubblici Esercizi, in occasione di una conferenza stampa svoltasi presso il Ministero dei Beni e delle Attività culturali e del Turismo, le stime
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EVENTI. Successo della prima edizione di Master Maître a Tecno&Food

Considerato come uno degli eventi più importanti di Tecno&Food il Concorso Master Maître – al debutto nazionale in quanto unico evento dedicato al ‘servizio di sala’ nel mondo della ristorazione – ha ottenuto il plauso sia dei concorrenti, sia dei
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