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Osservatorio Confturismo. Più voglia di viaggi, i giovani preferiscono l’estero

Sempre tanta la ‘voglia di viaggi’ degli italiani, nonostante il rallentamento dell’economia. Lo conferma l’analisi che  Confcommercio-Confturismo realizza mensilmente con Istituto Piepoli che rileva in crescita a gennaio l’indice mensile di fiducia del viaggiatore italiano: il valore è pari a
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Il lusso per i Millennials: condivisione e personalizzazione

Chi sono davvero i Millennials? Che rapporto hanno con i brand di lusso? Si tende ad immaginarli come ragazzi che hanno appena terminato gli studi, con poca disponibilità economica, dipendenti dalla tecnologia, molto attivi sui social. Ma gli stereotipi ingannano.
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SALA. Il riscatto della sala parte da Master Maître. Immagini e video

  La ristorazione italiana deve riscoprire il valore dell’accoglienza per la clientela e rendere nuovamente al centro di una ospitalità d’eccellenza il servizio di sala e con  esso i ruoli di camerieri e maître. Nell’era della spettacolarizzazione, talvolta persino eccessiva,
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