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HOSPITALITY

Riqualificazione delle strutture alberghiere. Come ristrutturare il business

Si parla di innovazione della struttura sia a livello di scelte e soluzioni di design, sia per risparmi energetici, sia per nuove soluzioni di arredo degli spazi interni, nonché per i finanziamenti che verranno. Ecco i consigli del primo tra …

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Sostenibilità e risparmio energetico: le opportunità del GSE per il settore alberghiero

Più di due terzi dei costi energetici di una struttura alberghiera sono dedicati alla climatizzazione degli ambienti e alla produzione di acqua calda, il resto sono consumi elettrici. Grazie ai servizi dedicati al settore dell’hospitality dal GSE – Gestore dei …

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Cover Story. Proteggi il tuo albergo con il Vaccino della Compliance

La missione di EIFEC è contribuire alla sicurezza e stabilità internazionali in tutte le aree che costituiscono una minaccia alla vita delle nazioni. Il suo principale obiettivo è oggi quello di dare quanto prima una soluzione ai problemi creati dalla …

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MARKETING E FINANZA

L’industria turistica alla prova del rilancio: Big Data, Sicurezza e Destinazioni

Nel 2021 il turismo resta in forte sofferenza con presenze previste in flessione del 2% sul 2020 e con il 57% delle imprese ricettive che prevede di chiudere l’anno in perdita. La sicurezza è oggi il primo fattore di scelta …

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Riparte l’estate degli italiani: in viaggio il 54,5% della popolazione

Per Bocca, Presidente di Federalberghi: “Un buon auspicio per il Paese ma pesa la perdita di fatturato del 73,4% nei primi 6 mesi dell’anno, rispetto al 2019” Ecco la fotografia in tempo reale di come e quanto si muoveranno gli …

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Il pesante impatto del Covid sulla distribuzione alberghiera nel mondo

Nel suo nuovo Libro Bianco “La distribuzione alberghiera e la pandemia: la scacchiera del turismo” D-EDGE aggiorna gli ultimi dati sulla distribuzione alberghiera ed evidenzia i radicali cambiamenti avvenuti nei modelli di distribuzione online Cambiano i modelli per la distribuzione …

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Dieci anni di catene alberghiere in Italia. Sviluppo, strategie e futuro

Il fenomeno Per lungo tempo si è considerato che l’Italia presentasse un sistema alberghiero anomalo, perché la presenza delle catene era ritenuta quasi nulla, la dimensione delle strutture limitata ed il sistema delle proprietà molto frammentato. Nel tempo, ed a …

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Per rilanciare il turismo necessarie Finanza innovativa e Sostenibilità

La pandemia ha generato una profonda crisi nel settore del turismo. Ecco alcuni suggerimenti e obiettivi di medio e lungo termine orientati all’innovazione e alla sostenibilità Mancano all’appello 2,7 miliardi di clienti nel mondo, come dire India e Cina messe …

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Marketing. Dati, dati ed ancora dati: la sfida degli alberghi

Quando si vuole parlare di dati e della loro importanza nel settore alberghiero è sempre molto complesso ed articolato e si rischia di perdersi; allora partirò dalla mia esperienza. Quando da giovane manager sono arrivato in Starwood Hotels & Resorts, …

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DESIGN HOTEL

Innovare un hotel datato è urgente. Ecco il parere dell’Architetto

Un commento sulle richieste del pubblico in merito alla domanda del mercato turistico alberghiero a cura di Massimo Mussapi, designer e architetto specializzato in progettazione per l’industria dell’ospitalità   Se non avessi conosciuto a fondo tantissime persone che operano a …

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Al Gradonna Mountain Resort Châlets & Hotel si soggiorna a impatto zero

Il Feel-Good Resort è ai piedi del Parco Naturale del Großglockner. Qui tutto è 100% regionale e certificato dal marchio “AMA-Gütesiegel”: questo sigillo di qualità austriaco garantisce che tutti i prodotti alimentari abbiano un’origine tracciabile e che soddisfino i più …

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Sognare una nuova Milano: con Wip è nato l’Hotel Morfeo

C’è tutto un mondo che aspetta solo di risvegliarsi dal sonno: è quello della Milano ospitale, della Milano che accoglie visitatori da ogni dove, gente che sa che qui può trovare l’eccellenza. Ovvero il meglio della moda, il meglio del …

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PRODOTTI E AZIENDE

Il GSE per il settore ricettivo: quali sono gli interventi efficaci?

La sfida nazionale lanciata con il PNIEC prevede la decarbonizzazione in via prioritaria dei settori energeticamente più complessi, in cui le imprese del settore ricettivo rivestono un ruolo chiave A seguito dell’emergenza sanitaria che ha colpito il Paese, una ripartenza …

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Come riqualificare le strutture alberghiere in un mercato di prossimità

Vi proponiamo gli interventi di aziende leader nei propri settori sui temi dell’innovazione delle strutture, sia a livello di scelte e soluzioni di design, sia di materiali necessari per risparmi energetici come per nuove soluzioni di arredo e di sanificazione …

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Mirati alla Ripartenza i corsi di Poli.Design per HO.RE.CA. interior e outdoor

Corso per l’HO.RE.CA. Design Outdoor POLI.design, la società fondata dal Politecnico di Milano, ha istituito il corso di Alta Formazione in “HO.RE.CA. Design – Outdoor“, diretto da Gianpietro Sacchi, mirato alla specializzazione per architetti e designer che intendono dedicarsi alla …

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SANITÀ & IGIENE

Accordo tra Parlamento Eu e Consiglio Ue su certificato digitale: viaggi in Europa

Il certificato per viaggiare in Europa sarà disponibile in formato digitale o cartaceo. Attesterà che una persona è stata vaccinata contro il coronavirus o è risultata negativa ad un test o si è ripresa dall’infezione. In pratica, si tratterà di …

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Un’Academy per qualificare la professione dell’ospitalità in sicurezza

Ore 8:00 Academy è un progetto rivolto al mondo Ho.Re.Ca. (acronimo di HOtellerie- REstaurant – CAfè/CAtering) per la formazione professionale del personale, un’iniziativa per elevare al massimo la qualità dei servizi In Veneto è nata una struttura per il mondo …

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Hotel sostenibili e aziende responsabili una scelta per il futuro dell’Ospitalità

Sono molti anni che nell’ambito del turismo si sente parlare di sostenibilità ambientale e dell’importanza per un hotel di intraprendere la strada del comportamento “green”; se fino a 10/15 anni fa questa scelta era prerogativa delle catene alberghiere e dei …

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FOOD & BEVERAGE

Breakfast. Darbo porta l’innovazione sul buffet della prima colazione

Per affrontare le grandi sfide è meglio cominciare dalle piccole cose. Questo vale anche nel settore della ristorazione. Una presentazione accattivante della colazione a buffet, che tenga conto anche delle elevate esigenze igieniche, è attraente per l’ospite Darbo, azienda austriaca …

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Con Re Pomodoro in hotel come in pizzeria

Il brand di Margherita srl stupisce operatori e pubblico con una gamma di pizze e snack surgelati e refrigerati totalmente realizzati a mano. L’icona del gusto italiano completa l’offerta Retail e Ho.Re.Ca. con prodotti ad alto indice di gradimento Re …

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Ristorazione a pezzi dopo la pandemia, i più penalizzati “alloggio e ristorazione”

Presentato il “Rapporto Ristorazione 2020” di Fipe-Confcommercio alla presenza del Ministro Giorgetti: in un anno perso il doppio dei posti di lavoro creati dal 2013 e nessuna vera ripresa prima del 2022.  Il Presidente Stoppani: “C’è un rischio gravissimo nella …

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NEWS ALBERGHI

BTO si terrà dal 24 al 30 novembre 2021 in vari luoghi di Firenze

Il Salone dei Cinquecento di Palazzo Vecchio ospiterà la giornata di apertura della BTO week. Nuovo pay off: Be Travel Onlife e nuovo tema per la 13ª edizione: New Frictionless World. Sarà possibile seguire gli appuntamenti sia online sia in …

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A Rimini TTG, SIA e SUN pronti a ripartire in tutta sicurezza

Green Pass e Safe Travel affinché espositori e visitatori siano garantiti dal massimo livello di sicurezza possibile IEG – Italian Exhibition Group, dopo aver messo a punto per 1a in Italia il protocollo Safe Business ad aprile 2020 e avervi …

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Civitanova Marche si ripropone al meglio con nuovi hotel e ristoranti di qualità

La fine del lockdown vuol dire per la ristorazione riprendere con tanta voglia di fare e di proporsi in modo innovativo. Civitanova Marche è in pole position: la bella località marchigiana ha simbolicamente inaugurato la riapertura al turismo con GustaPorto …

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Un’oasi di Pace e bellezza tra le colline del Chianti, l’Hotel Le Fontanelle

Ha riaperto le sue porte agli ospiti l’Hotel Le Fontanelle, elegante dimora di autentica tradizione toscana, struttura cinque stelle che sorge sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, provincia di Siena, nell’onirico silenzio della campagna. Una realtà in cui …

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In affitto il Giardino di Costanza Resort, due strutture a Mazara del Vallo

PUBBLICAZIONE PER MANIFESTAZIONE D’INTERESSE In affitto il Giardino di Costanza Resort L’amministrazione giudiziaria della Società Mediterranea S.P.A. – con sede in Mazara del Vallo (TP) INVITA a manifestare l’interesse alla gestione – con contratto pluriennale di affitto di azienda – …

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Bocca rieletto presidente alla 71ª Assemblea nazionale Federalberghi

“Riaprire è come rinascere. Il Green Pass la leva giusta per far ripartire il Paese” “Poter dire di essere qui riuniti, oggi, è già una conquista, dopo lunghi mesi di chiusure ed incertezze. Una giornata speciale per la nostra assemblea …

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