Categoria: Food & Beverage

Parte la 2° edizione di iTEG, l’evento progettato per Ri-Disegnare il Turismo Enogastronomico Italiano, che ha un forte focus sui 17 Obiettivi della Agenda 2030, diretto a fornire nuove linee guida per gli operatori di tutta la filiera. L’evento si …

Al via la 2° edizione di iTEG a Galatina per ridisegnare il Turismo Enogastronomico Read More »

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Sono aperte le iscrizioni per l’edizione 2023 dei concorsi di Solobirra, l’area speciale di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza dedicata al settore brassicolo artigianale. Dopo il successo della scorsa edizione che ha visto la partecipazione di oltre 300 tra birre, …

Al Salone dell’Accoglienza iscrizioni aperte ai concorsi Solobirra e Best Label 2023 Read More »

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Con la pubblicazione in Gazzetta Ufficiale del decreto attuativo, è pronto a partire il bonus ristoranti, il contributo fino a 30.000 euro riconosciuto alle imprese e volto a sostenere le eccellenze della gastronomia e dell’agroalimentare italiano nell’acquisto di macchinari e …

Parte il Bonus ristoranti, contributi a fondo perduto fino a 30mila euro Read More »

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Questo alimento non dovrebbe mai mancare in una dieta sana ed equilibrata, perché per le sue caratteristiche nutrizionali è prezioso per la salute e un cibo adatto a tutti. E’ facilissimo da cuocere e se scelto bene tra le tante …

Tutti i vantaggi del pesce a tavola. I consigli di Evelina Flachi Read More »

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E’ allarme occupazione nel comparto dell’ospitalità dove tra ristoranti, bar e hotel mancano maestranze per servizi di sala e cucina. La Ristorazione è un mix di valori – economia, comunità, cura, cultura, memoria e ambiente-, importante per due filiere strategiche …

A colloquio con FIPE. Nelle attività turistiche la professionalità fa la differenza Read More »

Gli chef protagonisti dell’evento che tra storytelling, show cooking e convegni si sono alternati tra i comuni di Torbole ed Arco sono, in ordine alfabetico: Peter Brunel, nuovamente stellato, giovane trentino dalla cucina raffinata, tesa ad una continua ricerca.  Isidoro …

I piatti di pesce del Garda degli Chef presenti al Festival del pesce di lago Read More »

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Tenute Tomasella asseconda il desiderio di ritrovare piacevoli momenti di condivisione, accompagnati dalla freschezza di una bollicina o dalla delicatezza di un bianco fermo, come lo Spumante rosato demi sec Osé, e il Trevenezie IGT Pinot Bianco Spumante Rosato demi …

Le fresche e intriganti declinazioni d’estate di Tenute Tomasella Read More »

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Per far scoprire e rilanciare il pesce di lago e della migliore itticoltura locale dal 26 al 29 maggio 2022 si tiene nei Comuni di Nago‐Torbole ed Arco nell’alto Garda Trentino l’evento che promuove un’Acquacoltura sostenibile e qualitativamente sicura. Il …

A Torbole e Arco il “Festival del pesce d’acqua dolce” con eventi e show cooking Read More »

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Roma, maggio 2022 – Fipe – Confcommercio, la Federazione italiana dei Pubblici esercizi, ha deciso di supportare e sponsorizzare il “Festival del pesce d’acqua dolce” in programma dal 25 al 29 maggio prossimi a Torbole, sul lago di Garda   …

FIPE-Confcommercio sostiene il Festival del pesce d’acqua dolce. Stoppani: “Valorizziamo l’agroalimentare sostenibile” Read More »

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Nel prossimo numero lo studio di Architettura SMP e Principle Group presenteranno il ristorante aziendale Bistrot nella nuova sede di un’importante multinazionale realizzato a Milano nel 2022 in collaborazione con 967 architetti associati. La documentata esperienza di SMP come Architetti …

Nuovi trend. Architetti Food & Hotels Consultants Read More »

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