Ristorazione: METRO Bologna da 35 anni al fianco dell’Horeca felsinea

Lo storico punto vendita ha festeggiato tre decenni di attività in una serata dedicata a collaboratori, ristoratori, partner e associazioni del territorio

Il punto vendita di Castel Maggiore di METRO Italia – partner d’eccellenza per il mondo Horeca e sempre più presente a supportare i professionisti della ristorazione italiana – ha festeggiato il 35° anniversario del punto vendita in provincia di Bologna, da oltre tre decenni al servizio dei professionisti HoReCa in uno dei territori simbolo dell’enogastronomia italiana. Primo punto vendita METRO aperto in Emilia-Romagna, tale sede oggi rappresenta il riferimento strategico per i professionisti della ristorazione locale, grazie a servizi studiati per supportare la competitività e l’aggiornamento del settore.

“Questo anniversario rappresenta un traguardo importante e una grande responsabilità: continuare a essere il punto di riferimento per i professionisti della ristorazione bolognese e dell’Emilia-Romagna, valorizzando le eccellenze locali e sostenendo la crescita del territorio. La forza del nostro store sono le persone, i clienti, i collaboratori e i produttori locali che, da 35 anni, lavorano insieme per offrire un servizio innovativo e di qualità, insieme al meglio dell’enogastronomia dell’Emilia-Romagna” – ha affermato Filippo Alberighi, Territory Manager di METRO Bologna.

Tra i servizi offerti dal punto vendita spicca la METRO Academy, il centro di formazione e aggiornamento a disposizione dei Clienti presso il punto vendita. Un luogo che, grazie alla presenza di uno Chef professionista e collaborazioni con partner accreditati, supporta i Clienti nell’aggiornamento delle loro competenze per stare al passo con i trend e gestire al meglio le loro cucine.

Importante è anche il ruolo che METRO Bologna gioca per la valorizzazione delle eccellenze enogastronomiche del territorio: dei circa 7000 prodotti locali in assortimento di METRO, 470 provengono dal territorio dell’Emilia-Romagna, grazie alla collaborazione con 65 aziende e piccole e medie imprese locali.

“Nel lontano gennaio del 1991, prima dell’apertura, noi appena assunti, giovani e pieni di speranze, avanzavamo nel fango e nella neve per raggiungere la sede degli uffici che sorgeva ai lati degli scavi per la costruzione del magazzino. L’atmosfera era di fervente e frenetica attività.”, ricordano i dipendenti storici. E ancora: “Il giorno dell’apertura mezzo metro di neve, temperatura sotto lo zero, tanta affluenza di clienti: un’emozione indimenticabile” testimonianze che raccontano la passione e lo spirito di squadra che hanno accompagnato la storia di METRO Bologna.