Piemme, da tradizione familiare a marchio identitario

Dalla produzione domestica del limoncello a realtà strutturata con presenza internazionale, PIEMME ha costruito un percorso industriale mantenendo un forte legame con la tradizione sorrentina e la filiera agricola locale. L’evoluzione dell’azienda si fonda su una progressiva integrazione tra artigianalità, sviluppo produttivo e valorizzazione della materia prima

Fondata dall’intuizione di due artigiani sorrentini, marito e moglie, PIEMME nasce nel 1969, quando il limoncello era ancora un prodotto preparato in casa e condiviso unicamente in ambito familiare. La scelta di trasformarlo in un prodotto destinato al mercato rappresenta un passaggio pionieristico: il liquore diventa veicolo di racconto territoriale e tradizioni.

Dalle prime produzioni artigianali, l’azienda cresce, fino a diventare negli anni Ottanta un riferimento locale, ampliando la sua offerta con i babà monodose, anche nella variante al limoncello. Il vero sviluppo arriva negli anni Novanta, con l’espansione del limoncello in Italia e all’estero. L’ingresso del Gruppo Bellevue nel 1994 segna la transizione verso una struttura industriale organizzata, mantenendo però un approccio artigianale nella produzione. Nello stesso anno PIEMME contribuisce alla nascita della cooperativa Solagri, rafforzando ulteriormente il legame con la materia prima. Nel 1999 il Gruppo acquisisce il 100% dell’azienda e punta sul marchio proprio, mentre nel 2002 PIEMME è tra i promotori del Consorzio di Tutela del Limone di Sorrento IGP, per preservare l’identità del prodotto e il suo legame con il territorio.  Oggi l’azienda continua il proprio percorso di crescita sui mercati internazionali, anche grazie alla collaborazione distributiva avviata nel 2026 con Velier per il mercato italiano.

Il cuore della produzione resta il Limoncello di Sorrento, ottenuto dall’infusione delle bucce fresche di Limone di Sorrento IGP in alcol purissimo, con un processo attento alla stagionalità e all’equilibrio aromatico. Accanto alla versione classica, PIEMME sviluppa dal 2002 anche il limoncello biologico, rispondendo a una crescente sensibilità verso il tema della sostenibilità. L’approccio produttivo è improntato alla valorizzazione integrale della materia prima: dalle bucce utilizzate per l’infusione, alla polpa destinata a marmellate e gelée, fino al recupero degli scarti.

La gamma si è ampliata nel tempo includendo altri liquori della tradizione mediterranea, come finocchietto, liquirizia, noci e agrumi, oltre a prodotti più contemporanei come Costiera Gin, declinato in diverse varianti e premiato a livello internazionale, e AMA, un amaro che integra botaniche locali in chiave moderna.

Accanto ai liquori, i babà – disponibili al rum, al limoncello e all’amaro – rappresentano un elemento distintivo dell’offerta. Completano il portafoglio marmellate, gelée e bonbon, in una visione coerente che unisce artigianalità, innovazione e forte radicamento territoriale, sostenuta da certificazioni di qualità e da una filiera controllata.