Hospitality 2026, dal 2 al 5 febbraio la 50ª edizione

La 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza celebra mezzo secolo di evoluzione del settore HoReCa, tra innovazione, formazione e internazionalizzazione. Dal 2 al 5 febbraio 2026 Riva del Garda diventerà un hub per business, esperienze e dialogo con il territorio

Presentata a Trento la 50ª edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, la fiera internazionale di riferimento in Italia per l’hotellerie e la ristorazione, dedicata agli operatori dell’HoReCa. L’appuntamento è in programma dal 2 al 5 febbraio 2026 presso il quartiere fieristico di Riva del Garda e segna un traguardo particolarmente significativo per una manifestazione che, dal 1979 – anno della prima edizione di Expo Riva Hotel – ha accompagnato e interpretato l’evoluzione del settore.

Cinquant’anni di crescita continua che hanno portato Hospitality a consolidarsi come piattaforma integrata capace di coniugare business, aggiornamento professionale, networking ed esperienza, dentro e fuori i padiglioni fieristici, in un dialogo costante con il territorio e le sue eccellenze.

Con oltre 45.000 metri quadrati di superficie espositiva, più di 750 espositori e un calendario articolato di eventi, incontri e seminari, Hospitality 2026 si conferma punto di riferimento per uno dei comparti più strategici dell’economia italiana, che nel 2024 ha generato un fatturato pari a circa 107,1 miliardi di euro (rapporto 2025 curato da The European House – Ambrosetti in collaborazione con Italgrob e AFDB).

Nel suo messaggio rivolto agli operatori e ai partner della manifestazione, il Presidente di Riva del Garda Fierecongressi, Roberto Pellegrini, ha ribadito il ruolo di Hospitality come ecosistema di riferimento per il settore HoReCa, sottolineando la capacità della fiera di evolvere nel tempo preservando una forte identità e una visione condivisa dell’ospitalità.

«Anche per il 2026 registriamo una presenza qualificata di espositori rappresentativi dell’intera filiera HoReCa affiancata da partnership strategiche di primo livello – dichiara Alessandra Albarelli, Direttrice Generale di Riva del Garda Fierecongressi. – Centrale il focus sull’internazionalizzazione, rafforzato dalla presenza di oltre 60 buyer provenienti da 21 Nazioni e dai programmi di incoming realizzati anche in collaborazione con ICE. Hospitality 2026 nasce da una piena consapevolezza del proprio percorso evolutivo. Al centro ci sono le persone che rendono possibile l’esperienza dell’accoglienza: imprenditori, professionisti, operatori e ospiti».

Il format della manifestazione conferma una struttura consolidata, con uno spazio espositivo articolato in quattro aree tematiche – Beverage, Contract & Wellness, Food & Equipment e Renovation & Tech – affiancate dalle aree speciali RPM – Riva Pianeta Mixology, Spazio Vignaiolo e Solobirra, dedicate rispettivamente a mixology, vino e birra artigianale. Tra le novità del 2026 debutta Dimensione Gusto, progetto che amplia l’attenzione sull’enogastronomia locale e sulle eccellenze del Garda Trentino. Anche per questa edizione, le aree speciali saranno protagoniste nel padiglione B4 fino a mercoledì 4 febbraio, rafforzando il dialogo tra prodotto, cultura di settore e convivialità.

Ampio spazio è riservato anche al turismo open-air, segmento che in Italia genera un indotto di circa 8 miliardi di euro. Il comparto trova espressione nel padiglione Outdoor Boom, rinnovato nel concept, e nel padiglione B2, con un’offerta contract pensata per gli ambienti esterni e orientata a intercettare una domanda in continua evoluzione.

Elemento distintivo di Hospitality è l’articolato palinsesto di contenuti che affianca l’offerta espositiva. Hospitality Academy propone numerosi appuntamenti formativi dedicati all’aggiornamento professionale, mentre i format esperienziali H Experience consentono di vivere la fiera in modo attivo e immersivo. Tra questi, il focus sull’accessibilità con DI OGNUNO – Orizzonti Possibili, il percorso tra reale e virtuale nella mixology con The Spirits Escape, l’AI Playground dedicato alle applicazioni dell’intelligenza artificiale per hotel, bar e ristoranti e la mostra “Focus on Wellness: i 5 sensi” di ADI VTAA, incentrata sulla progettazione orientata al benessere.

«Hospitality è una manifestazione ideata a partire dalle persone e dalle loro esigenze professionali – afferma Giovanna Voltolini, Exhibition Manager di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza. – I contenuti, le esperienze e i momenti di incontro e networking sono sviluppati con l’obiettivo di offrire strumenti concreti e reali opportunità di crescita, favorendo la connessione tra competenze, visioni e background differenti. L’integrazione tra innovazione tecnologica e digitale, sostenibilità e dimensione relazionale si traduce in un contesto di confronto autentico, ulteriormente valorizzato dal coinvolgimento attivo della città e del territorio».

In questa prospettiva si inseriscono anche i contest dedicati alla condivisione di best practice e, mercoledì 4 febbraio, la presentazione in anteprima del Rapporto completo sull’Enoturismo in Italia, realizzato da Roberta Garibaldi e SRM – Centro Studi collegato al Gruppo Intesa Sanpaolo, nell’ambito della collaborazione tra FINE Italy e Hospitality. Un documento chiave per comprendere l’evoluzione del turismo del vino, leva strategica per la crescita economica e occupazionale del Paese.

La 50ª edizione rafforza inoltre il legame con il territorio introducendo Out&About – Il lato fuori di Hospitality, un calendario di eventi diffusi che coinvolge la città di Riva del Garda e alcune delle sue location più iconiche. Tra gli appuntamenti principali figurano l’anteprima del 31 gennaio con “Hospitality Vibes”, la serata “Celebrating With You” di lunedì 2 febbraio e l’“Hospitality Après Show” di martedì 3 febbraio.

Alla conferenza stampa hanno partecipato rappresentanti delle istituzioni e delle associazioni di categoria, che hanno sottolineato il ruolo della manifestazione nel rispondere alle nuove esigenze di una clientela sempre più ampia e diversificata.

Hospitality è realizzata con il sostegno di Cassa Centrale, Cassa Rurale Alto Garda – Rovereto e ITAS Mutua.
L’inaugurazione ufficiale si terrà lunedì 2 febbraio alle ore 11 con l’opening talk “Celebrating with you”.

Anche per il 2026, i visitatori potranno pianificare la propria esperienza attraverso la Hospitality Digital Space, piattaforma ufficiale per la gestione degli appuntamenti, la consultazione del catalogo espositori e il programma eventi.