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by RedazionePosted on Pubblicato in Food & Beverage, Turnover

Il vino si conferma una leva strategica per la ristorazione. Spesa e volumi in calo, si afferma una domanda orientata a vini più leggeri. Il nuovo Osservatorio Fipe-Uiv analizza il rapporto tra HoReCa e vino e supporta l’evoluzione dell’offerta Un …

Nuovo Osservatorio Fipe-Uiv, il vino nella ristorazione vale 12 miliardi Read More »

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by RedazionePosted on Pubblicato in Eventi e Fiere, Turnover

A Vinitaly 2026 la ristorazione occupa un posto centrale nel racconto del vino italiano e del suo legame con i territori e con l’identità del Paese. Esperienze gastronomiche e analisi dei consumi ridefiniscono il ruolo del canale Ho.Re.Ca Al via …

Al via Vinitaly 2026: la ristorazione componente strutturale per il sistema del vino Read More »

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