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Cover story. Cresce in hotel il ruolo del Food and Beverage Management

  Definire chi è e cosa fa un Food and Beverage Manager non è semplice. Oggi è il manager a cui spetta la responsabilità di conduzione e pianificazione di tutti i servizi di ristorazione, dall’organizzazione della stessa agli standard di
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Fiere. A Bolzano il 42° Hotel 2018: l’ospitalità del futuro è servita

Come possiamo entusiasmare gli ospiti del futuro? L’intelligenza artificiale può contribuire al senso di ospitalità? Con oltre 600 espositori la fiera specializzata Hotel giunta alla 42 a edizione offre non solo una panoramica a 360° sulla hotellerie e ristorazione al
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