Nel comparto dell’ospitalità, la gestione del rischio è oggi una competenza strategica. Strutture alberghiere, resort, B&B o campeggi affrontano quotidianamente variabili complesse. La capacità di garantire la continuità operativa diventa dunque parte integrante del valore percepito dall’ospite e della solidità …
La gestione del rischio come leva di continuità: l’approccio di Generali Italia Read More »
La riduzione dell’overtourism è una degli obiettivi principali del 2026: un buon 30% dei viaggiatori segnala che il sovraffollamento ha peggiorato la qualità dei viaggi, e questo porterà molti turisti a preferire mete meno battute o naturali. Il trend si …
Il nuovo quarto di secolo si presenta complesso, difficile, ricco di sfide per tutto il comparto turistico e in questo articolo cercherò di presentare le problematiche maggiori da superare Le sfide politiche: come rabdomanti in un campo minato Il turismo …
Per capire dove andrà la Cucina Nazionale in seguito al brillante riconoscimento ottenuto da Unesco abbiamo intervistato alcuni chef e direttori di hotel di charme. Dalle loro risposte risulta evidente che tale premio non spiega come proporre un buon piatto …
Bene l’UNESCO, ma la grande cucina italiana viene dalla tradizione Read More »
La stagione invernale 2026 vedrà 6,2 milioni di italiani in partenza per la montagna, con febbraio mese clou e una netta preferenza per l’Italia. Le Olimpiadi Milano-Cortina rafforzano flussi, visibilità e ruolo strategico dell’hôtellerie La stagione invernale 2026 si apre …
Le vacanze in montagna degli italiani e l’incidenza delle Olimpiadi Read More »
Il presidente di Federalberghi Bernabò Bocca ha risposto in esclusiva alle nostre domande facendo un bilancio a 360 gradi sulla situazione attuale della nostra hotellerie e sul futuro che l’attende Il percorso professionale di Bernabò Bocca – nato a Torino …
La fascia del lusso è una grande opportunità per l’economia del nostro Paese Read More »
Grande attesa per la 50a edizione di Hospitality – Il Salone dell’Accoglienza, in programma a Riva del Garda dal 2 al 5 febbraio 2026. Un traguardo importante per la manifestazione leader in Italia dedicata al mondo dell’HoReCa. Un lungo percorso …
Hospitality 2026 celebra 50 edizioni di tendenze e innovazione Read More »
Dal 6 al 22 febbraio si tengono le Olimpiadi Invernali di Milano-Cortina 2026 e l’Italia si trova ad accogliere uno degli eventi più attesi e complessi degli ultimi decenni E’ un appuntamento che non riguarda solo lo sport, ma chiama …
Milano-Cortina 2026: capire le Olimpiadi e le Paralimpiadi per saperle ospitare Read More »
L’ultima edizione di SIGEP World ha raccontato l’evoluzione del foodservice, tra hotellerie premium, sostenibilità di filiera, bar futuristici e nuovi modelli di business per gelato e pizza Colazione, bar, filiera e format organizzati: a SIGEP World 2026 il confronto si …
Dalla colazione d’autore al bar smart: le ultime tendenze da Sigep World Read More »
Siglato al 3° Forum Internazionale sul Turismo l’accordo che istituisce il Tavolo interistituzionale per la gestione dei flussi turistici. Ministero del Turismo, Ministero dell’Interno ed enti locali avviano una nuova governance multilivello per sostenibilità, sicurezza e qualità della vita nei …
