Categoria: Food & Beverage

Dal 27 novembre al 21 dicembre un ciclo di seminari formativi on line gratuiti per imprese del turismo enogastronomico   Il turismo è stato pesantemente colpito dalle conseguenze dalla pandemia da COVID-19. A seconda della durata della crisi, si ipotizza …

Formazione. Ripensare il turismo per ripartire da protagonisti in Emilia-Romagna Read More »

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Approvato dal Consiglio dei Ministri il decreto Ristori bis, così battezzato da Conte che ha spiegato le restrizioni in vigore nelle regioni gialle, arancioni e rosse. Per gli ulteriori sacrifici alle categorie già colpite è stato necessario promulgare un secondo …

Approvato il Ristori-bis: ristoranti, bar e pasticcerie ne sono inclusi Read More »

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1.000 euro per gli autonomi e gli intermittenti dello spettacolo, ristori per cinema e teatri, proroga cassa integrazione e indennità speciali. Ristori del 150% per ristoranti, alberghi, affittacamere per brevi soggiorni, case ed appartamenti vacanze, villaggi turistici, ostelli della gioventù, …

Al via il 1° decreto ristori, valgono oltre il miliardo le misure per turismo e ristorazione Read More »

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E’ firmato dal Premier Giuseppe Conte il nuovo DPCM del 25 Ottobre, resterà in vigore fino al 24 novembre. Confermato che le attività dei servizi di ristorazione (bar, ristoranti, pub, gelaterie e pasticcerie) sono consentite dalle ore 5 alle ore …

DPCM 25 ottobre, le Nuove restrizioni: Bar e Ristoranti chiusi dalle 18 anche la domenica Read More »

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In vigore da oggi al 13 novembre limita gli orari di apertura di bar e ristoranti per contenere la 2a ondata di contagi da coronavirus È stato pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale il testo del nuovo Decreto del presidente del Consiglio dei ministri (DPCM) …

E’ in vigore il DPCM Ottobre: cosa prevede per la ristorazione Read More »

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Convegno a cura di ‘TDF – Turismo Destinazione Futuro’ a TTG Rimini, venerdì 16 ottobre 2020 – ore 10,30/12.00 – Design Arena Pad. C 2 L’albergo si apre ai clienti esterni e il ristorante diventa biglietto da visita per l’intera …

Dalla ristorazione d’albergo alla ristorazione in Albergo. La commodity diviene asset strategico Read More »

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ln questo momento il costo dell’affitto dei locali si mangia il 30% circa dei fatturati dei ristoratori italiani. Solo 8 mesi fa, prima della tempesta scatenata dal Covid-19, questa voce incideva per poco più del 10% sui bilanci dei pubblici …

Affitti dei locali: dopo il lockdown il peso per i ristoratori è triplicato Read More »

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Riflessioni di Gianpietro Sacchi, progettista, interior designer, consulente strategico nel mondo del ristorazione, ospitalità leisure. Coordinatore Comitato tecnico scientifico FCSI – Foodservice Consultants Society International-Italian Unit La conoscenza di questi due mercati mi permette di fare dei parallelismi importanti. Questa …

Dalla Cina all’Italia. Confronti e soluzioni durante la pesante crisi del Covid-19 Read More »

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In epoca Covid un calice di vino ha salvato la socializzazione fra le mura domestiche e nel web. Nel 1° semestre 2020 c’è stato un calo dovuto al lockdown nei settori horeca, soprattutto vini rossi importanti e bollicine di alto …

Spumanti Italiani in epoca Covid. Sondaggio su target consumatori-consumi e mercato nel I°semestre ’20 Read More »

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La prima colazione, così come l’avevamo conosciuta in passato, dovrà cambiare. L’emergenza sanitaria da Covid-19 ha stravolto le nostre vite, quelle degli albergatori e il loro modo di lavorare. Il settore dell’hotellerie dovrà cambiare e di conseguenza anche il modo …

Breakfast revolution! Dopo il Covid-19 la prima colazione deve cambiare Read More »

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