La stagione estiva 2025 è iniziata con segnali positivi per il mercato del food service. Cresce la domanda di prodotti stagionali e ad alta rotazione, sostenuta dal turismo, dagli eventi all’aperto e da una clientela sempre più orientata alla qualità …
Ristorazione, boom di ordini per prodotti stagionali e ad alto contenuto di servizio Read More »
Nel 2024 il turismo di lusso ha consolidato il suo ruolo strategico all’interno dell’industria ricettiva italiana. le rilevazioni Demoskopika fotografano un comparto in netta espansione, con ricadute economiche sempre più significative per l’intera filiera dell’ospitalità Secondo il recente ELITE Index …
Il turismo a 5 stelle in Italia vale oltre 9 miliardi Read More »
Il settore turistico sta attraversando una fase di grande trasformazione, influenzata da un aumento dei costi operativi, difficoltà nel trattenere personale qualificato e una concorrenza sempre più agguerrita. In questo contesto, la digitalizzazione non è più un’opzione, ma una necessità …
Innovazione Digitale: come il Sistema ESC® rivoluzionerà la Gestione Alberghiera Read More »
La persona al centro dello sviluppo sostenibile Wellness, la parola magica di questi ultimi anni. Immancabile in ogni evento, relazione o presentazione che tratti di ospitalità o turismo. Ciascuno tende a darle una “curvatura” ad hoc, a seconda delle proprie …
Il turismo nel 2024, trainato dai turisti stranieri, è cresciuto del 2,5% rispetto al 2023, con oltre 458,5 milioni di presenze stimate secondo i dati forniti dal Centro Studi Turistici (CST) di Firenze per Assoturismo Confesercenti, sebbene suscettibili di correzioni …
Dalle statistiche dell’anno 2024 alle tendenze chiave del turismo per il 2025 Read More »
Nell’ambito del G7 Turismo – conclusosi a Firenze venerdì 15 novembre – l’Eurispes ha messo a punto uno studio per osservare il comparto e cercare di individuare alcuni punti fondamentali sui quali lavorare per far crescere un settore così importante, …
Secondo Eurispes questi i punti da cui partire per la crescita del turismo Read More »
L’edizione italiana di Travel Hashtag, tenutasi presso il Tivoli Portopiccolo Sistiana Wellness Resort & Spa, ha esplorato il tema del turismo del benessere, considerato una leva chiave per attrarre un turismo di qualità verso l’Italia. Un appuntamento che ha visto …
Successo all’edizione di Travel Hashtag a Portopiccolo: il turismo è benessere Read More »
L’incremento dei cinque stelle per attrarre la clientela TOP costringe l’albergatore non solo a moltiplicare i servizi, ma a proporre qualcosa che venga recepito come straordinario e che resti nella memoria Il complesso e articolato fenomeno della ‘globalizzazione’ ha avuto …
Ospitalità al top per seguire la crescita nell’hotellerie Read More »
Seconda parte dell’inchiesta sui trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani, pubblicata sul numero 78 della rivista L’Albergo. Alle nostre domande, stavolta, rispondono Andrea Manzoli, chef del ristorante Al Capitan diVerona, Cesare Marretti, chef del ristorante …
I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani Read More »
Qual è il trend dei prezzi e della qualità nella ristorazione? E i clienti hanno iniziato a ridurre le portate per spendere meno? Come soddisfare il cliente che cerca una ristorazione di vera qualità? Secondo quanto emerge da una ricerca …
I trend e le abitudini di consumo nei ristoranti ed alberghi italiani Read More »
