La multinazionale italiana delle macchine da caffè ridisegna le aree Sales e Service & Quality e rafforza l’approccio per segmenti con soluzioni dedicate per brand. Debutta inoltre LaCimbali Supera che inaugura una nuova era delle superautomatiche In un anno di …
Cimbali Group: soluzioni su misura di Faema per hotels ed Ho.Re.Ca. Read More »
Con il ristorante La Rei Natura by Michelangelo Mammoliti dell’omonimo chef, salgono a 15 i ristoranti tre Stelle Michelin italiani 2 i nuovi due Stelle e 22 le nuove una Stella per un totale di 394 stelle nella penisola 5 …
Le 3 Stelle Michelin in Italia sono 15, new entry di chef Mammoliti in Piemonte Read More »
Valorizzare le eccellenze territoriali e sostenere i produttori locali: sono i capisaldi della strategia di sostenibilità di METRO Italia, che continua a promuovere il dialogo tra gli attori della filiera del fuori casa sulla diffusione dell’enogastronomia Made in Italy dell’Emilia-Romagna …
Con “Squisita-l’Italia in un boccone” METRO crede nelle eccellenze enogastronomiche Read More »
Un’analisi presentata al recente European Foodservice Summit di Amsterdam evidenzia un profondo cambiamento in atto nella ristorazione europea: consumi record ma meno presenze, delivery come sostituto della cucina domestica e ascesa delle cene in solitaria. Per gli operatori, la sfida …
Ristorazione europea: consumi fuori casa ai massimi storici, calano le presenze Read More »
In hotel, la colazione è talmente potente da influenzare la scelta dell’alloggio e determinare la soddisfazione dell’ospite Nella routine quotidiana si fa colazione anche al volo, ma in vacanza il cliente cerca qualcosa di più: un momento speciale, rilassato, da …
Mercato del vino, le vendite si mantengono deboli rispetto al 2024, mentre i consumi estivi si orientano con decisione sui bianchi fermi. Incerte le prospettive per l’autunno Analizzare l’andamento delle vendite nel confronto tra il 2024 e il 2025, osservare …
Mercato vinicolo, vendite in equilibrio precario. Più bianchi, meno rosati Read More »
Un importante piano di sviluppo nazionale, che prevede l’apertura di 90 ristoranti giapponesi in Italia: Donburi House intende portare in tutto il Paese la cucina giapponese nella sua forma più genuina Superare l’abusato modello dell’asian fusion e portare la vera …
Donburi House porta il format dell’Izakaya giapponese in Italia Read More »
Grande partecipazione e apprezzamento per il “Pastiche Rossiniano”, l’evento itinerante organizzato da Linfa – Azienda Speciale della Camera di Commercio delle Marche, che a fine giugno ha fatto tappa a Firenze, Milano e concudendosi a Palazzo Pepoli – Museo della …
Il “Pastiche Rossiniano”: le Marche protagoniste tra musica, sapori e cultura Read More »
Il debutto di Sol²expo – Full Olive Experience, è avvenuto il 2 marzo scorso. Il progetto prevede anche un settore per il sempre più ampio e articolato mondo dei prodotti derivati dall’olio come quelli relativi al wellness e alla cosmesi. …
Sol²Expo, scelta opportuna per rilanciare l’Olio Extravergine d’oliva italiano Read More »
La cerimonia dei The World’s 50 Best Restaurants 2025 ha celebrato l’eccellenza culinaria a livello internazionale. Forte presenza italiana nella top 50, segno della vitalità e dell’innovazione del nostro paese nel panorama internazionale Si è svolta ieri sera a Torino …
