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Hotel 2019, fiera per hotellerie e ristorazione punterà al turismo sostenibile

La manifestazione, che si terrà a Bolzano dal 14 al 17 ottobre prossimi, si rivolge a operatori del settore, con particolare attenzione ad albergatori e ristoratori di fascia alta. La rassegna, con oltre 22mila visitatori nella scorsa edizione, è da
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Ristorazione. Meno tempo per il cibo, consapevoli per la sana alimentazione

Nell’annuale rapporto sulla ristorazione ‘I nuovi stili alimentari degli italiani’ stilato annualmente da FIPE, si evidenzia, il meno tempo dedicato al cibo, affermando allo stesso tempo la consapevolezza dell’alimentazione come fonte di salute e benessere. Se, infatti, da un lato
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Lavoro. Gli eventi Job Day per il lavoro giovanile

LavoroTurismo è un portale di riferimento, in Italia, per la ricerca e l’offerta di lavoro nei settori Ospitalità, Turismo e Ristorazione. Conta più di  6.500 aziende e oltre 285.000 professionisti iscritti, nonché numerosi partner tra associazioni professionali, media e istituzioni.
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OsteriaFrancescana - Best World Restaurant 2018

L’Osteria Francescana di Bottura al 1° posto in World’s 50 Best Restaurants

Stelle globali del mondo della ristorazione si sono riunite nella sera del 19 giugno per i premi del The World’s 50 Best Restaurants 2018, che si è tenuto al Palacio Euskalduna di Bilbao, Spagna e che è stato sponsorizzato da
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Gastronomia e Turismo

Cover Story. Gastronomia e turismo: un rapporto da capire

La gastronomia fra quotidianità ed eccezionalità. I tre approcci La distinzione fondamentale da premettere a qualsiasi analisi che vuole confrontare il mondo del turismo con quello della ristorazione individua tre approcci: enogastronomia: come modo di essere del vivere quotidiano; enogastronomia:
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Fiere. A Riva del Garda la 42a edizione di Expo Riva Hotel dal 4 al 7 febbraio

E’ prossima al via Expo Riva Hotel 2018: una piattaforma di business dove gli operatori del turismo si incontrano. Expo Riva Hotel 2018: una piattaforma di business dove gli operatori del turismo si incontrano. Questo è il profilo emerso durante
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Ristorazione. Le nuove prospettive per la ristorazione alberghiera

Facciamo il punto sulle nuove tendenze della ristorazione negli alberghi e sull’ospitalità non solo alberghiera intervistando la Presidente RE.NA.IA. e alcuni ristoratori per capire e cercar di superare i problemi del settore. Il fatturato delle imprese alberghiere italiane deriva dal
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Marketing. Storytelling per l’hotel per il nuovo ‘visual consumer’

Con storytelling si intende l’arte di raccontare. Raccontare un brand, un’azienda, un prodotto, un servizio. Ma perché un albergatore è oramai “costretto” a utilizzare strumenti come questo? Adesso al marketing non basta più soltanto informare, oggi è importante narrare qualcosa
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Guide. Ecco le nuove stelle della Guida Michelin 2018

Sono più di 300 le novità contenute nella 63a edizione della Guida MICHELIN Italia, che propone ai suoi lettori oltre 5.300 alberghi e ristoranti. Nella 63a edizione della Guida Michelin Italia, oltre alle nuovissime 3 stelle Michelin che brillano sulla
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Il Mystery Guest: metodi e strumenti del valutatore della qualità alberghiera

Mystery Guest: professione da sogno, che permette di viaggiare e soggiornare in hotel di lusso facendosi coccolare e approfittando di tutti i comfort a disposizione. Vero o falso? Indubbiamente si tratta di un lavoro che soddisfa il desiderio di viaggiare,
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