Valorizzando le materie prime e le tradizioni, riviste con la chiave della cucina d’alto livello, il ristorante d’albergo può soddisfare le nuove esigenze del mercato. Al contrario di come, nel passato, le cucine d’albergo fossero diventate la parte debole dell’ospitalità …
L’alta cucina alberghiera ora è ambasciatrice di un territorio Read More »
La colazione, da servizio incluso a leva strategica. E perché le monoporzioni stanno diventando sempre più centrali “Al volo”, prima di un meeting di lavoro in trasferta; oppure lenta, rilassata, preludio di una giornata di vacanza: la colazione in hotel …
Colazione 3.0: verso una ridefinizione del breakfast nell’hospitality Read More »
Il 60% degli albergatori prevede un andamento positivo nei prossimi mesi. Eventi, destagionalizzazione e investimenti tra le principali leve individuate dagli operatori per sostenere la crescita del settore Il settore dell’ospitalità italiana guarda ai prossimi mesi con moderato ottimismo, nonostante …
Le strategie di conversione e affiliazione ai grandi brand internazionali continuano a guidare l’evoluzione dell’hôtellerie urbana in Italia. A Torino, lo storico Hotel Astoria avvia il percorso di integrazione nel sistema IHG con la gestione di Gruppo Stay L’Hotel Astoria …
Brand conversion, l’Hotel Astoria di Torino entra nel sistema IHG Read More »
Confindustria Alberghi: a Massimo Caputi i migliori auguri di buon lavoro per il nuovo mandato alla guida della Federazione. “Il mio obiettivo è rafforzare la competitività del comparto, ormai un’industria stellare” Massimo Caputi è il nuovo Presidente di Federturismo …
Massimo Caputi nuovo Presidente di Federturismo Confindustria Read More »
Il belpaese in pole position; per il 2 giugno mare e bellezze naturali. Bocca: “il calendario favorisce le partenze ma conta lo scenario” Con l’arrivo dell’estate cresce la voglia di viaggiare e il ponte del 2 giugno si conferma un …
Il ponte verso l’estate: in viaggio 14,3 milioni di italiani, giro d’affari: 6,9 Mld Read More »
Si è appena concluso il Chapter italiano di EHMA, svoltosi a Rapallo presso l’Excelsior Palace Portofino Coast, dal 22 al 24 maggio. L’appuntamento ha riunito i principali protagonisti del management alberghiero, offrendo un confronto strutturato sulle sfide più attuali del …
Successo a Rapallo per la tappa italiana EHMA 2026 Read More »
Il sistema della ristorazione e delle attrezzature professionali consolida la crescita a livello globale, mentre in Italia i consumi fuoricasa superano per la prima volta i 100 miliardi. Export, innovazione tecnologica, nuovi format di consumo: il settore si orienta verso …
Cittadellarte amplia la propria offerta con l’apertura dell’Hotel Cittadellarte e delle Terme Culturali. Un progetto che trasforma la permanenza in esperienza culturale e propone un nuovo modello per il turismo evoluto A Biella, all’interno di Cittadellarte – Fondazione Pistoletto, l’ospitalità …
Ospitalità e arte si intrecciano nel nuovo progetto di Cittadellarte Read More »
Due nuove aperture italiane rafforzano il modello di ospitalità ibrida di The Social Hub. Roma San Lorenzo e Firenze Belfiore integrano ricettività, coworking e residenzialità estesa, con un impatto diretto sulla rigenerazione urbana e sulla redditività degli asset Il segmento dell’ospitalità …
The Social Hub, a Roma e Firenze due nuove aperture Read More »
